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抗菌肽原来指昆虫体内经诱导所产生的一种具有抗菌活性的偏碱性多肽物质，相对分子量在2000～7000左右，由20～60个氨基酸残基组合而成。这一类活性多肽大多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点。之后，从其他昆虫以及两栖类动物、哺乳类动物中，也分离到结构相似抗菌多肽，有70很多种抗菌多肽的结构被测定。其作用与功效包括广谱抗菌活性、增强免疫力、促进伤口愈合过程、水溶性好，相对分子量大、稳定性能以及择性免疫激活和调节功能等。
1、广谱抗菌活性：抗菌肽能够快速查杀靶标，并且其中大部分是纯天然的肽，使其迅速成为潜在的治疗药物，抗菌肽的治疗范围包括:革兰氏阴性细菌、革兰氏阳性细菌、真菌、寄生虫、肿瘤细胞等;
2、增强免疫力、促进伤口愈合过程：某些抗菌肽对一些病毒、真菌、原虫和癌细胞等有杀灭作用。
3、水溶性好，相对分子量大：天然抗菌肽一般是由30多个氨基酸残基所组成的偏碱性小分子活性肽，水溶性好，相对分子量约为4000道尔顿左右。绝大部分抗菌肽具有热稳定性，在l00℃下加热10～15min依然能保持其活性。大多数抗菌肽的等电点大于7，表现出了比较强的阳离子特征。
4、稳定性能：抗菌肽对比较大的离子强度和相对较高或较低的pH值均有较强的抗性。此外，部分抗菌肽尚具有抵抗胰蛋白酶或胃蛋白酶水解反应的能力。
5、择性免疫激活和调节功能：对败血症拥有良好的预防和保护作用。传统式抗生素的滥用造成临床上出现各种耐药菌株，严重威胁人类健康。败血症通常是细菌感染引起的，伴随有全身性炎症反应综合症状的一种危重疾病。病原微生物感染诱导促炎症因子大量的释放，造成很多种重要器官衰竭，具有很高的死亡率。
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